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carota

Potente antiossidante, il beta-carotene rallenta l'invecchiamento e migliora le condizioni della pelle. La carota ridurrebbe anche il colesterolo cattivo. Scopri le ricette basate su carota sana, i valori nutrizionali della carota, il numero di calorie, la vitamina, l'assunzione di ferro, ecc.

Quando mangiare ?

Quando mangiare ?

Alta stagione Inizio o fine della stagione Non la stagione

Ingrédients Variance

Suggerimento ricetta

Nutrizione
Valori per 100 grammi

Calorie
41 Cal
Lipidi
0 G
Colesterolo
0 Mg
Sodio
49 Mg
Potassio
243 Mg
Carboidrati
9 G
Proteina
0 G
Zuccheri
4 G
Vitamina B
0 Mg
Vitamina C
4 Mg
Ferro
0 Mg
Magnesio
11 Mg
Fibre alimentari
2 G
Calcio
26 Mg

FAQ

Come preparare l'olio essenziale di carota ?
L'olio essenziale di carota è prodotto dalla distillazione dei semi vegetali. Contare circa 100 kg di semi di carota per ottenere da 1 a 2 kg di olio essenziale.
Come congelare le carote da giardino ?
1) Lavare le carote, sbucciarle con una pelapatrice, quindi tagliarle a dadi, fette o bastoncini. 2) Versare le carote in un sacchetto di congelamento, inseguire l'aria e chiudere la borsa usando un collegamento di chiusura. Metti le carote nel congelatore. 3) Le carote congelate mantengono per 10 mesi.
Come condire un'insalata di carote ?
- Condire con pepe nero appena macinato e un piccolo prezzemolo fresco tritato. - Condire con zenzero, coriandolo e curcuma. - Condire con succo di limone, polvere di cumino, pepe e sale.
Come condire le carote negli anelli ?
- Condire con pepe nero appena macinato e un piccolo prezzemolo fresco tritato. - Condire con zenzero, coriandolo e curcuma. - Condire con succo di limone, polvere di cumino, pepe e sale.
Come mantenere le carote in frigo ?
Metti le carote nel serbatoio vegetale del frigorifero, avvolte in un panno o in carta assorbente che raccoglierà l'umidità.
Come mantenere le carote da giardino ?
Metti le carote nel serbatoio vegetale del frigorifero, avvolte in un panno o in carta assorbente che raccoglierà l'umidità.
Come fare un fiore di carota ?
Per fare un fiore di carota, avrai bisogno di una carota, un coltello e un cocktail Peak. - Inizia tagliando la carota a fette sottili usando un coltello affilato. - Quindi prendi una fetta di carota e usa il picco di cocktail per pungere nel mezzo. - Quindi prendi un'altra fetta di carote e avvolgila la prima mantenendolo in posizione con il cocktail Peak. - Continua ad aggiungere fette di carote avvolte fino a quando non hai creato un fiore della dimensione desiderata.
Come scegliere le carote ?
Cerca carote con pelle liscia e uniforme, senza crepe o macchie. Le carote devono avere una forma regolare ed essere di colore arancione luminoso e uniforme. Le carote devono essere ferme e croccanti. Evita le carote che sono morbide, appassite o hanno punti morbidi. Una carote medio -grande è generalmente preferibile perché hanno un sapore migliore e una consistenza più piacevole. Le carote fresche devono avere un odore leggermente dolce e piacevole. Evita le carote che hanno un odore spiacevole o sbiadito. Sebbene le carote siano disponibili tutto l'anno, la migliore stagione per le carote è l'autunno e l'inverno. Cerca carote biologiche o dall'agricoltura ragionata, se possibile, per evitare i residui di pesticidi.
Come mantenere le carote ?
Le carote possono essere conservate nella trappola vegetale sul frigorifero, in un sacchetto di plastica perforato per consentire una certa ventilazione. In alternativa, puoi conservarli in un luogo fresco e asciutto, come una cantina o una dispensa. Le carote dovrebbero essere conservate lontano dall'umidità. L'umidità può portare allo sviluppo di stampi e carote di marce. Assicurati che le carote non siano conservate accanto ad altre verdure che rilasciano umidità, come cetrioli e zucchine. È meglio non lavare le carote prima di conservarle, poiché l'acqua può accelerare la loro marcia. Lavali appena prima di usarli. Evita di sbattere le carote l'una contro l'altra o schiacciarle, in quanto può danneggiarle e causare la loro marcia.
Come cucinare le carote ?
Le carote possono essere grattugiate finemente e servite crude nelle insalate. Basta condire loro con un po 'di olio d'oliva, succo di limone, sale e pepe. Le carote possono essere tagliate in anelli o bastoncini e al vapore fino a quando non sono teneri. Conserli con un po 'di burro, sale e pepe. Le carote possono essere tagliate in anelli o bastoncini e saltate in una padella calda con un po 'di olio d'oliva fino a quando non sono teneri e leggermente dorate. Aggiungi spezie come cumino o paprika per dare più sapore. Le carote possono essere tagliate in bastoncini, spazzolate con olio d'oliva e cotta a 200 ° C per circa 20-25 minuti fino a quando non sono teneri e leggermente croccanti. Cosparne di erbe fresche come prezzemolo o coriandolo prima di servire. Le carote sono un ingrediente comune in zuppe e stufati. Tagliali in piccoli pezzi e aggiungili alle tue zuppe preferite o alle ricette di stufato per aggiungere sapore e consistenza.
Quali piatti vanno bene con il gusto delle carote ?
Le carote possono essere utilizzate per preparare zuppe ricche e gustose, associate ad altre verdure come cipolle, patate e porri. Le carote possono essere utilizzate per preparare insalate croccanti e colorate, associate ad altre verdure come cetrioli, pomodori e spinaci. Le carote possono essere utilizzate per preparare piatti a fuoco lento, associati a carne come manzo, carne di maiale o pollo. Le carote possono essere utilizzate per preparare una purea morbida e cremosa, associata ad altre verdure come patate o pastinache. Le carote possono essere usate come tuffo, combinato con immersioni di formaggio, houmose o yogurt. Le carote possono essere utilizzate per preparare lo stufato di verdure, combinati con altre verdure come peperoni, funghi e zucchine. Le carote possono essere utilizzate per preparare gustosi piatti di riso, associati ad altre verdure come piselli, cipolle e peperoni.
Quali sono i vantaggi delle carote ?
Le carote sono ricche di beta-carotene, un antiossidante che viene convertito in vitamina A nel corpo. La vitamina A è essenziale per la salute degli occhi e può aiutare a prevenire la cecità notturna e la degenerazione maculare. Le carote contengono vitamine e antiossidanti, come la vitamina C, che possono aiutare a rafforzare il sistema immunitario e prevenire le infezioni. Le carote contengono fibre solubili, antiossidanti e potassio, che possono aiutare a ridurre la pressione sanguigna, ridurre il rischio di malattie cardiache e migliorare la salute del cuore in generale. Le carote contengono composti come carotenoidi e poliacetileni, che hanno proprietà anti -cancro e possono aiutare a prevenire determinati tipi di cancro, tra cui il cancro al polmone, al seno e al colon. Le carote sono ricche di fibre, che possono aiutare a regolare la digestione e prevenire la costipazione.

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