Per le persone 4
Per le persone 4
Preriscalda il forno a 170°C
Sciogliere il burro
In una ciotola, mescolare 30 grammi di zucchero, 1 uovo e mezzo goloso con una frusta, quindi aggiungere il burro fuso
Aggiungi olio d'oliva e latte
Versare la polvere di lievito e setacciare la farina, quindi mescolare
Dopo aver posizionato il cerchio di 18 cm sulla teglia, versa l'impasto e dividi i lamponi
Cuocere per 20 minuti a 170°C
Rimuovere il cerchio quando il cookie si è completamente raffreddato
Metti il biscotto nel congelatore.
Per la composta di frutta rossa, riscalda i frutti rossi in una casseruola
Mescolare la pectina e 35 grammi di zucchero
Una volta che i frutti rossi sono caldi, versa lo zucchero, quindi mescola con una frusta
Fai bollire l'acqua
Cuocere per 2-3 minuti
Versare la composta nel cerchio
Riserva nel congelatore dopo aver lasciato raffreddare.
Per schiuma di vaniglia, aggiungere la gelatina a una ciotola di acqua fredda
Porta a ebollizione la panna montata, il latte intero e il baccello vaniglia raschiato
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