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Ricetta di stufato d'oca

Piatti Recette équilibrée
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Scopri la ricetta dello stufato d'oca su friends & food. appassionato di cucina, crea la tua versione e condividila con la community. ora tocca a te!
Facile
20 min
1h

Calories.

Ingredienti

Per le persone 6

Cognac
6 Cl
cipolla
1 Unità
Pepe
2 Strappato
Farina
1 Cucchiaio
Oca
1 Kg
Carota
1 Unità
vino rosso
25 Cl
Scalogno
2 Unità
Sale
2 Strappato
bouquet garni
1 Unità
Burro
1 Cucchiaino

Preparazione

Per le persone 6

Passo 1

Iniziate tritando la cipolla, la carota e lo scalogno.

Passo 2

Togliete il grasso d'oca e fate rosolare la carne con il burro in una casseruola.

Passo 3

Aggiungere la cipolla e gli scalogni alla carne rosolata. Eliminare il grasso dalla casseruola e versare la farina e il cognac sulla carne. Fiammeggiare.

Passo 4

Versare il vino, aggiungere le fette di carota e il bouquet garni. Cuocere per un'ora.

Nutrizione
Valori per 1 persona
Calorie
1 Cal
Lipidi
N/A
Colesterolo
N/A
Sodio
N/A
Potassio
N/A
Carboidrati
N/A
Proteina
N/A
Zuccheri
N/A
Vitamina A
N/A
Vitamina B
N/A
Vitamina C
N/A
Vitamina D
N/A
Vitamina E
N/A
Ferro
N/A
Magnesio
N/A
Fibre alimentari
N/A
Calcio
N/A

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