Per le persone 6
Per le persone 6
Prendete una ciotola, metteteci la farina, il sale e il lievito. Mescolate il tutto e formate una fontana.
Prendete un'altra ciotola, sbattete il latte con le uova e il burro fuso, poi versate il tutto nella fontana. Impastate e lasciate riposare per un'ora.
Sbucciate e tritate finemente la cipolla. Scolate il tonno in scatola. Scaldate un filo d'olio d'oliva in una padella per far rosolare la cipolla.
Aggiungere i pomodori a pezzetti, il peperoncino, le foglie di timo, sale e pepe. Mescolare il tutto e aggiungere il tonno, quindi mescolare nuovamente.
Utilizzando un mattarello, stendete la pasta e ritagliate dei piccoli cerchi.
Distribuire un cucchiaino di ripieno su un lato di ogni cerchio e ripiegare l'altro lato. Premere con una forchetta per sigillare i bordi.
Scaldate l'olio di semi di girasole in una casseruola e friggete i pastel di tonno per 5 minuti.
Servire con salsa di pomodoro come contorno.
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