Per le persone 6
Per le persone 6
Tagliare le verdure a striscioline sottili e cuocerle lentamente.
Disporre le verdure su 4 fogli di carta stagnola imburrati.
Disporre le fette di pesce sulle verdure e cospargere con prezzemolo tritato.
Condire con sale e pepe, aggiungere una noce di burro a ogni pezzo di merluzzo e irrorare con vino bianco prima di chiudere il foglio.
Aggiungere un po' di succo di lime e cuocere in forno caldo per 10 minuti a 210°C.
Servire lasciando che ogni commensale apra il proprio cartoccio.
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