Per le persone 4
Per le persone 4
Mettere le zucchine tagliate a fette in ammollo per due ore in acqua salata.
Sbriciolate il formaggio blu e fatelo sciogliere con la panna, poi versate la panna liquida.
Rosolare le zucchine con burro e olio.
Condire con pepe e aggiungere l'aglio e il prezzemolo. Lasciare cuocere per 20 minuti.
Versare il composto in una pirofila.
Aggiungere la crema di zucchine e cospargere con il formaggio Emmental.
Cuocere in forno per 10 minuti.
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