Per le persone 4
Per le persone 4
In una padella fate rosolare la pancetta per qualche minuto, poi toglietela.
Nella stessa padella fate sciogliere il burro, poi aggiungete le patate tagliate a pezzetti e fate sobbollire per 25 minuti.
Distribuire sopra la pancetta e il formaggio Cantal tritato e lasciare che il formaggio si sciolga.
Girare l'impasto, cospargere con prezzemolo e pepe e cuocere per 3 minuti.
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