Per le persone 4
Per le persone 4
Iniziate tritando finemente gli scalogni e affettando i pomodori.
Versate l'olio in una teglia e inclinatela in modo che si distribuisca uniformemente. Disponete gli scalogni tritati sul fondo della teglia, poi le fette di pomodoro e infine i filetti di pesce.
Mettere la pirofila in forno a 180°C per 20 minuti.
Qualche minuto prima della fine della cottura, potete aggiungere un filo di crème fraîche al pesce per dare consistenza alla salsa che si è formata.
Rimettere la pirofila in forno per qualche minuto e servire con patate novelle o riso.
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