Per le persone 4
Per le persone 4
Iniziate infarinando le guance della rana pescatrice, poi fatele rosolare in un po' d'olio.
Conditeli con sale e pepe e cuoceteli per circa 10 minuti per lato, finché il fondo della padella non inizia ad attaccarsi.
Sfumare con un po' di vino bianco e aggiungere prezzemolo e aglio.
Quando tutto è ben fritto, aggiungete la panna e lasciatela addensare.
Servire con riso, fagiolini o spinaci.
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