Per le persone 4
Per le persone 4
Scaldare l'olio e il burro.
Tritare il prezzemolo e tritare lo scalogno e dorare nella padella per 2 minuti.
Aggiungi le capesante e lasciali biondi per 5 minuti su ciascun lato.
Rimuovili dalla padella e mettili su un piatto.
Versare il vino bianco, il succo di limone e la panna nella padella.
Sale, pepe e portare a ebollizione, mescolando.
Versare la salsa sulle capesante.
Servire.
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