Per le persone 4
Per le persone 4
Iniziate sbucciando le cipolle, tagliatele a fettine molto sottili, mettetele in uno scolapasta e cospargetele di sale grosso.
Mescolare e lasciare riposare.
Nel frattempo, sciacquate e asciugate il filetto di tonno. Tagliatelo a pezzi. Divideteli in quattro piatti e guarnite con le olive.
Sciacquate le cipolle, scolatele, asciugatele e distribuitele nei piatti. Cospargete il pesce con il fleur de sel e conditelo con un filo d'olio d'oliva.
Servire.
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