Per le persone 2
Per le persone 2
Cuocere le patate in forno a 150°C per 45 minuti.
Sbucciare le cipolle e tagliarle a dadi piccoli, quindi schiacciare l'aglio.
Sciogli le cipolle nel burro con l'aglio.
Coprire con il brodo e lasciarlo inargare.
Taglia un coperchio in ogni patata in terracotta e ovvio.
Mescola la carne di patate con le cipolle e la cremafraîche.
Sale, pepe e passa il composto alle patate.
Mescolare la purea ottenuta con gli erba cipollina tritata e guarnire le patate.
Riscaldare per 10 minuti nel forno.
Servire.
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