Per le persone 4
Per le persone 4
Lavare il prezzemolo, il coriandolo e la menta.
Metti le erbe su carta assorbente.
Taglia finemente metà delle erbe aromatiche e mantieni l'altra metà in frigorifero.
Premi aglio e limone. Versare gli yogurt, l'aglio, il succo e la scorza di limone in una ciotola. Aggiungi le erbe a fette, le spezie. Mescola la marinata, il sale, il pepe.
Taglia il tofu del cubo, quindi aggiungilo alla marinata e mescola. Coprire e mettere in frigo per 2 ore.
Preriscalda il forno a 180°C. Nel frattempo sbucciare e tagliare le cipolle. Prepara gli spiedini del tofu con la cipolla. Mettili su una teglia e in pelle per 20 minuti.
Alla fine della cottura, cospargi gli spiedini con tofu con erbe e cospargi di succo di limone.
Servire.
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