Per le persone 4
Per le persone 4
Sbucciare e tagliare le patate a cubetti. Americali.
Sbucciare e tagliare lo scalogno.
In una ciotola, prepara una vinaigrette di senape e aggiungi i pezzi di scalogno.
Rosola la pancetta in una padella senza grasso.
Taglia i broccoli a pezzi.
Aggiungi i broccoli, la pancetta dorata nella ciotola e mescola tutto.
Raffreddare le patate con acqua fredda e aggiungerle alla ciotola e mescolare.
Servire.
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