Per le persone 4
Per le persone 4
Per la vinaigrette, in una ciotola, ha messo 3 cucchiai di olio d'oliva, 20 millilitri di succo di lime, 10 millilitri di miele, 5 grammi di paprika, 2,5 grammi di coriander macinato, 1 grammo di cumino. Aggiungi sale e pepe. Mescola tutto!
Per il piatto, cuoci la quinoa
In una ciotola, metti quinoa, lattuga romana, cipolla rossa, pomodorini, avocado e fagioli rossi.
Mescolare, quindi ricoprire con vinaigrette e guarnire con coriandolo.
Servire
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