Per le persone 4
Per le persone 4
Sbucciare finemente il limone, tagliare la scorza, immergerlo per alcuni secondi in un po 'di acqua bollente. Ripeti l'operazione e lo scarico. Metti la scorza in una ciotola, premi su mezzo limone, effettua il basilico, il sale, il pepe, aggiungi l'olio d'oliva.
Mescola i pomodori canditi per la purea. Versare alcune gocce di olio d'oliva sul pane e rosolarlo in una teglia poco prima che sia pronta, attraversa le 4 fette Coppa.
Nel frattempo, superare rapidamente i filetti di triglia rossa, prenotarli. Quando il pane è dorato, spalmarlo con il pomodoro, posizionare i filetti di triglia rossa e cospargere con una salsa di limone. Servire con fette COPPA.
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