Ingredienti : 500 g di farina di grano 10 g di sale 5 g di lievito di fornaio secco 350 ml di acqua tiepida Istruzioni : In una ciotola capiente, mescola la farina, il sale e il fornaio a secco. Aggiungere gradualmente l'acqua tiepida, mescolando continuamente, fino a quando l'impasto è ben miscelato e liscio. Impastare l'impasto per circa 10 minuti, fino a quando non è elastico e flessibile. Formare l'impasto in una palla e posizionarlo in una ciotola leggermente oliata. Copri la ciotola con un panno pulito e lascia riposare l'impasto per circa 1 ora, fino a quando non raddoppia in volume. Impastare di nuovo l'impasto per circa 5 minuti, quindi dividilo in due pezzi. Formare ogni pezzo a forma di una baguette e posizionarli su una teglia coperta di carta pergamena. Copri le bacchette con un panno pulito e lasciali resistere per altri 30 minuti. Preriscalda il forno a 220 ° C. Spruzzare acqua sulle bacchette e cuocerle nel forno per circa 20-25 minuti, fino a quando non sono dorati e croccanti. Rimuovere le baguette dal forno e lasciarle raffreddare su una griglia.
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