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triglie rosse

Il consumo di pesce due volte a settimana fa bene alla salute! La triglia rossa è un pesce dal mare atlantico la cui lunghezza è generalmente tra 15 cm e 30 cm. Questo pesce semi-grasso è una buona fonte di vitamina A, calcio e ferro. Scopri le ricette basate su Redlet, i valori nutrizionali del Redlet, il numero di calorie, l'assunzione di vitamine, ferro, ecc .... su amici e cibo

Quando mangiare ?

Quando mangiare ?

Alta stagione Inizio o fine della stagione Non la stagione

Suggerimento ricetta

11

Calories
Triglia alla griglia
Triglia alla griglia
Pesce Recette équilibrée

7

Calories
Filetti di triglia alla griglia al limone
Filetti di triglia alla griglia al limone
Pesce Recette équilibrée
Nutrizione
Valori per 100 grammi

Calorie
100 Cal
Lipidi
4.5 G
Colesterolo
-1 Mg
Sodio
82.6 Mg
Potassio
434 Mg
Carboidrati
-1 G
Proteina
15.5 G
Zuccheri
-1 G
Vitamina A
-1 Mg
Vitamina B
0.32 Mg
Vitamina C
-1 Mg
Vitamina D
-1 Mg
Vitamina E
-1 Mg
Ferro
2.06 Mg
Magnesio
28.9 Mg
Fibre alimentari
-1 G
Calcio
82.6 Mg

FAQ

Come mantenere le triglie ?
Dopo aver pescato, pulire a fondo le triglie e rimuovere le scale. Risciacquare la triglia rossa con acqua fredda. Posizionare il mulm in un contenitore ermetico e tenerli in frigorifero per un massimo di uno o due giorni. Se vuoi mantenere le triglie più lunghe, puoi congelarle rapidamente. Illuminali individualmente in un foglio di alluminio o un sacchetto di congelamento e mantienili nel congelatore per tre mesi al massimo.
Quali piatti vanno bene con il gusto delle triglie ?
Le triglie hanno un sapore morbido e leggermente dolce, quindi possono essere associati a sapori leggeri e freschi come limone, aglio, prezzemolo e basilico. Possono essere cotti interi o in reti, tostati o padellati con verdure come zucchine, peperoni, pomodori e cipolle. Le insalate di verdure fresche o frutti di mare possono anche essere opzioni interessanti per accompagnare le triglie.
Come cucinare le triglie ?
Le triglie sono piccoli pesci della famiglia Sparidae. Hanno una carne ferma e gustosa e possono essere cotti in modi diversi, come la padella, il forno o la griglia. Per cucinare le triglie, si consiglia di condire loro con sale, pepe e erbe fresche come timo o prezzemolo. Puoi anche aggiungere aglio o succo di limone per un sapore più intenso. Reddes può essere servito con una varietà di verdure o riso.
Come scegliere le triglie ?
La carne di triglia rossa deve essere ferma e delicata. Le triglie rosse fresche non dovrebbero avere un odore forte. Le triglie devono avere un colore uniforme, che va dal rosa al rosso. Gli occhi devono essere chiari e sporgenti. Le branchie devono essere rosa o rosse e non hanno odore spiacevole.
Quali sono le varietà delle triglie ?
Rouge-barbet (Mulus Barbatus) Mullus Mullus (Mullus overmulate) Rouget Black (Pagellus BogAraveo) Rouge de Roche (Pagellus eritrino)
Quali sono i vantaggi delle triglie ?
Le triglie sono ricche di proteine di alta qualità. Rouge è una fonte di grassi sani, in particolare acidi grassi omega-3, che sono importanti per la salute del cervello, del cuore e degli occhi. Il MULM è anche ricco di vitamine B12 e B6, in selenio e fosforo.

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