Per le persone 2
Per le persone 2
Sbucciare e tagliare le cipolle.
Sbucciare e tagliare le patate in anelli.
Preriscalda il forno a 200°C.
Metti il burro in una padella e suda le cipolle.
Aggiungi la pancetta, le patate, il sale, il pepe e il timo.
Versare il vino bianco e il brodo di pollo.
Cuocere per 20 minuti.
Rimuovi la crosta di Reblochon, dividi il cervello nella loro lunghezza, taglia il Reblochon in lunghezza e riempi il cervello con pezzi di Reblochon.
Metti un piatto da forno le patate con pancetta e posiziona il cervello in umido con Reblochon.
Cuocere per sciogliere il formaggio per 10 minuti.
Servire.
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