Per le persone 4
Per le persone 4
Prima sbuccia le patate e tagliale a pezzi
Cuocerli in una casseruola contenente acqua salata bollente
Scola le patate una volta che sono teneri
Usando un gap di patate, schiaccia le patate cotte e aggiungi i pezzi di burro
Asciugare la purea ottenuta a fuoco basso. Fuori dal fuoco, aggiungi i tuorli d'uovo
Aggiungi la noce moscata grattugiata
Sale e pepe la purea
Modella gli ingorghi con le mani
Arrotolali nella farina, quindi immergili nelle 2 uova sbattute integrali in una fritta
In una friggitrice, riscalda l'olio e immergi i kibble di patate al suo interno
Metti la crocchetta dorata pozzo su carta assorbente e gusto.
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