Per le persone 4
Per le persone 4
Per prima cosa preriscaldate il forno a 200°C.
Fate appassire i porri affettati con 20 g di burro per 10 minuti.
In un'altra padella fate rosolare gli scampi con 20 g di burro per un minuto.
Condire con sale e pepe e versare la panna e il brodo di pesce.
Aggiungere il composto di porri agli scampi.
Tagliate la pasta sfoglia a quadrati e farciteli al centro, poi ripiegate i bordi.
Spennellare la superficie con il tuorlo d'uovo.
Cuocere in forno per 20 minuti.
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