Per le persone 4
Per le persone 4
Pulire le melanzane e le zucchine
Senza sbucciarli, tagliarli
In una padella, saltali con olio d'oliva
Quando le verdure iniziano a perdere acqua, aggiungi i pomodori tagliati in anelli spessi
Aggiungi le erbe della Provenza e condividi con pepe e sale
Posizionare la pasta sfoglia sulla padella
Versare le verdure precedentemente preparate
Disporre gli anelli di mozzarella
Cospargere con alcune foglie di basilico.
Infine, metti la torta di verdure nel forno per 20 minuti. Toglilo dal forno quando l'impasto è dorato e la mozzarella si sciolga.
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