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mozzarella

La mozzarella è un formaggio italiano cremoso e cremoso, prodotto nella regione di Campania, in Italia. È realizzato con latte di bufalo ed è caratterizzato dalla sua forma a sfera e dalla crosta bianca. La mozzarella ha una pasta morbida e liscia, che è bianca. Ha un sapore morbido e leggermente salato, che è vicino a quello del formaggio feta. La mozzarella è un formaggio filato che viene spesso utilizzato in pizze, sandwich e insalate, grazie alla sua consistenza di fusione e al suo sapore delicato. La mozzarella è anche spesso servita da aperitivo, accompagnato da pomodori e olio d'oliva. Oltre al suo uso in cucina, la mozzarella è anche ricca di nutrienti essenziali, come proteine, vitamine e minerali. È anche un'ottima fonte di calcio, che lo rende una scelta salutare per ossa e denti.

Quando mangiare ?

Quando mangiare ?

Alta stagione Inizio o fine della stagione Non la stagione

Suggerimento ricetta

Nutrizione
Valori per 100 grammi

Calorie
280 Cal
Lipidi
17 G
Colesterolo
54 Mg
Sodio
16 Mg
Potassio
95 Mg
Carboidrati
-1 G
Proteina
28 G
Zuccheri
-1 G
Vitamina A
-1 Mg
Vitamina B
-1 Mg
Vitamina C
-1 Mg
Vitamina D
-1 Mg
Vitamina E
-1 Mg
Ferro
-1 Mg
Magnesio
26 Mg
Fibre alimentari
-1 G
Calcio
731 Mg

FAQ

Come scegliere la mozzarella ?
Per scegliere una buona mozzarella, assicurati che sia molto bianco, senza macchie giallastre o marroni. Dovrebbe essere flessibile ed elastico e, se possibile, avere un leggero odore di latte fresco. Se opti per la mozzarella di bufala, scegli uno morbido e sciogliendo, con un sapore leggermente aspro.
Come mantenere la mozzarella ?
La mozzarella può essere conservata nel suo liquido originale in un contenitore ermetico in frigorifero per circa una settimana dopo l'apertura. È anche possibile congelare la mozzarella, ma la sua consistenza può cambiare una volta scongelata.
Come cucinare la mozzarella ?
Aggiungi fette di mozzarella fresca a un impasto per pizza con salsa di pomodoro e basilico fresco. Avere fette di mozzarella fresche, fette di pomodoro e basilico fresco. Irrorare con olio d'oliva e aceto balsamico. Usa fette di mozzarella fresche su un panino caldo per scioglierlo.
Quali piatti vanno bene con il gusto della mozzarella ?
La mozzarella pizza è un classico della cucina italiana. La mozzarella che si scioglie bene con i pomodori, le erbe e gli altri ingredienti della pizza. Aggiungi verdure o carni grigliate per variare i sapori. L'insalata Caprese è un'insalata semplice e gustosa composta da pomodori, mozzarella e basilico fresco. Condicare con olio d'oliva e aceto balsamico per un piatto fresco e leggero. La Bruschetta è una fetta di pane tostato guarnito con vari ingredienti. Per una bruschetta con mozzarella e pomodori, aggiungere mozzarella fresca, pomodori freschi, aglio e basilico. Cospargere con olio d'oliva e fungere da antipasto o come aperitivo. La mozzarella guarisce con lasagne, specialmente se associata a salsa di pomodoro, carne macinata e altri gustosi ingredienti. Per un sandwich delizioso e veloce, guarnire pane mijet con mozzarella, pesto e verdure fresche, come pomodori e foglie di insalata. Per accompagnare il sapore fresco e delicato della mozzarella, prova un vino bianco secco, come un pinot grigio o un sauvignon bianco. Il sapore fruttato e piccante del vino completa il sapore dolce e cremoso del formaggio.
Quali sono i benefici della mozzarella ?
La mozzarella è una fonte di proteina e calcio, due elementi importanti per la crescita e la salute di ossa e muscoli. Contiene anche vitamine B2 e B12, che aiutano la produzione di energia nel corpo.

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