Per le persone 6
Per le persone 6
Prendete una ciotola e lavorate il burro fino a renderlo morbido. Aggiungete lo zucchero e i tuorli d'uovo e continuate a lavorare fino a quando il composto non diventa bianco.
Incorporate la crème fraîche e il kirsch. Prendete del marzapane indurito e grattugiatelo prima di aggiungerlo al composto. Mescolate bene.
Montare gli albumi con un pizzico di sale.
In un'altra ciotola, mescolate la farina e il lievito.
Distribuire il composto sull'impasto, alternandolo con gli albumi, quindi incorporarlo delicatamente con una spatola di gomma. Aggiungere i semi di papavero e mescolare delicatamente.
Versare il tutto in uno stampo preparato e cuocere per circa un'ora nella parte inferiore del forno preriscaldato a 180ºC.
Togliete la torta dal forno e lasciatela raffreddare prima di capovolgerla su una griglia per farla raffreddare.
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