Per le persone 4
Per le persone 4
Iniziate portando a ebollizione il latte e le foglie di tè. Una volta che il composto avrà raggiunto il bollore, togliete la pentola dal fuoco e lasciate in infusione per circa 5 minuti.
Una volta completata l'infusione, filtrate il latte, assicurandovi di strizzare bene le foglie di tè per estrarre il massimo sapore. Conservate 2 cucchiai di latte al gelsomino per la guarnizione e usate il resto per preparare l'impasto.
In una ciotola, mescolate la farina, il sale, lo zucchero e il lievito. Aggiungete poi il burro, le uova e il latte al gelsomino tenuto da parte. Mescolate bene tutti gli ingredienti e impastate fino a ottenere un impasto morbido e liscio. Coprite la ciotola e lasciate lievitare l'impasto a temperatura ambiente per circa 1 ora, raddoppiando di volume.
Per ottenere un composto spalmabile, mescolate tutti gli ingredienti, compresi la panna e il latte al gelsomino messo da parte. Assicuratevi di amalgamare bene gli ingredienti fino a ottenere un composto liscio e omogeneo.
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