Per le persone 6
Per le persone 6
Mescolare la farina e il lievito, il latte e l'uovo sbattuto fino a ottenere una pastella liscia. Condire con sale e pepe.
Lasciate riposare l'impasto in frigorifero per 1 ora.
In una casseruola, scaldate l'olio a 180°C. Nel frattempo, sgusciate i gamberi, lasciando la coda, e passateli in un po' di farina.
Quindi rotolare i gamberi nella pastella e friggerli per circa 1 minuto.
Scolare i gamberi e servirli immediatamente.
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