Per le persone 6
Per le persone 6
Separare i tuorli dagli albumi. Metterli da parte.
Versate la farina in una ciotola capiente, conditela con sale e pepe. Create un buco al centro e versate l'olio vegetale e poi i tuorli d'uovo. Mescolate, quindi aggiungete il latte continuando a mescolare.
Montate a neve gli albumi, poi incorporateli al composto precedente. Una volta ottenuto l'impasto per le ciambelle, mettetelo da parte.
Nel frattempo, sbucciate le cipolle e tagliatele ad anelli, quindi mettetele da parte.
Scaldate l'olio in una friggitrice, quindi immergete gli anelli di cipolla nella pastella e ricopriteli.
Aggiungete quindi la cipolla all'olio caldo. Rosolate per qualche istante finché la ciambella non sarà dorata.
Scolare e disporre su carta assorbente prima di servire.
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