Per le persone 4
Per le persone 4
Preriscalda il forno a 200°C e lava e taglia le melanzane a fette,
Mettili sulla teglia del forno con carta pergamena e versa un po 'di olio d'oliva e sale.
Cuocere a 200°C per 7 minuti.
Nel mixer versare tutti i pomodori sbucciati con lo zucchero, un po 'di sale, il basilico e lo spicchio di aglio sbucciato e premuto.
Mescolare rapidamente e versare questa salsa di pomodoro sopra le melanzane tostate. Aggiungi pezzi di mozzarella, olive e alcune patatine di Grenoble in cima.
Cuocere a 210°C per 10 minuti
Servire
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