Per le persone 4
Per le persone 4
Preriscalda il forno a 180°C.
Versare l'olio d'oliva in un piatto di gratin.
Taglia la mozzarella a fette.
Rimuovere le estremità delle melanzane e tagliarle a fette sottili.
Metti metà nel piatto gratin.
Coprire con metà della mozzarella, sale, cospargere metà delle erbe della Provenza e cospargere con metà del Coulis.
Fai un secondo spessore con le melanzane, sale, metti l'altra metà della mozzarella, il 2 ° cucchiaio di erbe e cospargi il resto del Coulis.
Metti il formaggio grattugiato.
Cuocere per 1 ora.
Servire.
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