Per le persone 2
Per le persone 2
Cuocete le lenticchie in acqua fredda per 30 minuti, a partire da quando l'acqua inizia a bollire. Lasciatele raffreddare.
Preparare una vinaigrette.
Rosolare la pancetta in padella.
Tagliate a dadini sottili i pomodori e la feta.
Mescolare le lenticchie raffreddate con la pancetta, la feta e i pomodori. Aggiungere la vinaigrette.
Servire.
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