Per le persone 6
Per le persone 6
Cuocere i cive in acque bianche e aceto bianco per 10 minuti. Scolarli.
Aggiungi il pesce schiacciato e i civeri in una ciotola. Riserva.
Versare 10 centriliti di acqua e 20 grammi di burro in una casseruola. Portare a ebollizione e rimuovere dal fuoco.
Versare 100 g di farina e frustare per 3 minuti.
Aggiungi 1 uovo, quindi sbattilo. Versalo nella ciotola e mescola.
Preparare gli gnocchi e cuocere per 20 minuti nel forno.
Servire.
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