Per le persone 4
Per le persone 4
Sbucciare e tagliare la salsifica. Tagliarli in sezioni. Cuocerli in acqua salata bollente per 20 minuti. Scolarli, quindi mettere da parte.
Sciogli il burro, aggiungi la farina e mescola. Aggiungi il latte, quindi mescola. Cuocere per 2 minuti a fuoco basso, mescolando.
Sale, pepe quindi aggiungi la panna e portano altri 2 minuti a ebollizione.
Aggiungi la salsifica alla salsa e ricoprili da quest'ultimo.
Disporre la salsifica con la crema e cospargere con prezzemolo.
Servire.
Accesso
