Per le persone 8
Per le persone 8
Rimuovere le foglie e le costolette del cavolfiore. Lavare i fiori e scolarli. Sbucciare e lavare le patate. Tagliarli. Metti i fiori del cavolo in un piatto di casseruola, i pezzi di patate, il cubo del brodo di pollame e bagnato con il latte.
Cuocere a ebollizione, quindi mescolare il frullatore.
Grigliare la pancetta in una padella asciutta. Devono essere dorati, drenarli bene su carta assorbente.
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