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salsify

Pieno di vitamine, Salsify è ricco di proteine e fibre, il che gli conferisce un buon effetto soppressore dell'appetito. Fonte di minerali. Salsify è un'interessante fonte di manganese, magnesio e calcio. Scopri le ricette basate su salsifie sane, i valori nutrizionali di Salsify, il numero di calorie, l'assunzione di vitamine, ferro, ecc.

Quando mangiare ?

Quando mangiare ?

Alta stagione Inizio o fine della stagione Non la stagione

Suggerimento ricetta

62

Calories
Salsefrica con panna
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Voci Végétarien

36

Calories
Gratin di scorzonera al formaggio
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Quiches e Torte Recette équilibrée
Nutrizione
Valori per 100 grammi

Calorie
83 Cal
Lipidi
0 G
Colesterolo
0 Mg
Sodio
385 Mg
Potassio
173 Mg
Carboidrati
3 G
Proteina
1 G
Zuccheri
1 G
Vitamina B
0 Mg
Vitamina C
0 Mg
Ferro
0 Mg
Magnesio
8 Mg
Fibre alimentari
3 G
Calcio
21 Mg

FAQ

Possiamo mangiare salsify crudo ?
Salsify può essere consumato crudo, viene spesso utilizzato nelle insalate o come accompagnamento per portare una consistenza croccante.
Quali sono i benefici per la salute di salsify ?
Salsify è ricco di nutrienti, come vitamina C, vitamina K, minerali come potassio e magnesio e contiene anche fibre e antiossidanti.
Come congelare salsify ?
- Pulisci con cura la salsifica rimuovendo qualsiasi terra o impurità. - Taglia la salsifica a pezzi per facilitare il congelamento. - sbiancare i pezzi di salsifica in acqua bollente per 3 minuti per conservarli dallo scolorimento. - Raffreddare rapidamente i pezzi di Salsify in acqua ghiacciata per smettere di cucinare. - Scolare con cura i pezzi di salsifica per eliminare l'acqua in eccesso. - Metti i pezzi di Salsify in sacchetti congelanti o contenitori ermetici, lasciando un po 'di spazio nella parte superiore. - Etichettare le borse con la data di congelamento e la quantità di salsifica. - Posizionare le borse nel congelatore per uso successivo.
Come scegliere fresh salsify ?
Per scegliere Fresh Salsify, è importante verificare che siano fermi al tatto e che non abbiano macchie o aree morbide. È inoltre preferibile scegliere la salsifica di medie dimensioni per evitare salsificati troppo asciutti o troppo morbidi.
Come mantenere salsify ?
Per mantenere la salsifica, è preferibile tenerlo in un sacchetto di plastica o in un contenitore ermetico e posizionarlo in frigorifero.
Come crescere salsificarsi ?
Per crescere Salsify, seminare direttamente nel terreno alla fine dell'inverno. Metti i semi in scanalature profonde 2 cm. Espattare le file da 20 a 30 cm. Coprire i semi con uno strato di terreno di circa 1 o 2 cm.
Come far saltificare la crema ?
Per preparare la salsifica con la crema, usa la salsifica fresca, per cuocere in acqua bollente o in scatola, per riscaldare nel forno a microonde. Richiedili con una salsa con panna aromatizzata con noce moscata. Cospargi gli erba cipollina o il prezzemolo tritato Salsify.

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