Per le persone 4
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Preriscalda la griglia del forno. Svuotare il pesce. Lavare l'Alose prima di aprirla con cura. Riempi la cavità ventrale con timo e pesce di baia. Condire ed estendere il pesce in una parentesi.
Irrorare con succo di limone e olio d'oliva. Metti la coat sotto la griglia riscaldata a Th. 5, per circa 25 minuti.
Nel frattempo, sciogli il burro. Aggiungi il succo all'altro limone e il prezzemolo tritato con burro fuso. Servire l'alose nella sua salsa al burro.
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