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Ricetta di melanzane al forno

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Facile
07 min
40 min

Calories.

Ingredienti

Per le persone 6

Aglio
2 Baccelli
Melanzane
4 Unità
Sale
1 Pizzico
Curry
1 Cucchiaio
Curcuma
1.5 Cucchiaini
Zenzero
20 G
Cumino
1 Cucchiaino
Coriandolo
1.5 Cucchiaini
Basilico
1 Cucchiaio
olio d'oliva
5 Cucchiai
Sesamo
2 Cucchiai
Prezzemolo
1 Cucchiaio

Preparazione

Per le persone 6

Passo 1

Rimuovere il peduncolo di melanzane. Lavali e tagliali a metà. Schiaccia la carne e posiziona le melanzane su una teglia.

Passo 2

Grattugiano l'aglio e lo zenzero. Mescola tutto con curry, cumino, curcuma, peperoncino, sale e versa olio d'oliva. Mescolare.

Passo 3

Spennellare la griglia mezzo arbergins. Mettili in un forno preriscaldato a 190°C per 40 minuti.

Passo 4

Cospargere con cereali di basilico e sesamo e servire.

Nutrizione
Valori per 1 persona
Calorie
177 Cal
Lipidi
14 G
Colesterolo
0 Mg
Sodio
71 Mg
Potassio
474 Mg
Carboidrati
13 G
Proteina
3 G
Zuccheri
5 G
Vitamina A
21 Mg
Vitamina B
0 Mg
Vitamina C
5 Mg
Vitamina D
0 Mg
Vitamina E
2 Mg
Ferro
2 Mg
Magnesio
44 Mg
Fibre alimentari
6 G
Calcio
61 Mg

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