Per le persone 4
Per le persone 4
Cuocere il riso in un grande volume di acqua salata
Una volta cotto, sciacquarlo e passarlo sotto acqua fredda, scolarli bene
Cuocere le uova per 10 minuti in acqua salata
Tritare gli scalogni, tagliare i pomodori a metà e tagliare gli olive in anelli
Apri le scatole di mais e tonno e usa una mano per drenarli
Mescola l'aceto, l'olio e la senape in una ciotola
Versare il riso, i pomodori, le olive, lo scalogno, l'erba cipollina e il mais nella ciotola
Quindi aggiungi il tonno dopo aver sbriciolato, mescola tutto
Condire con pepe e sale a tuo piacimento
Taglia le uova dure in quattro e incorporale nell'insalata.
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