Per le persone 4
Per le persone 4
Risciacquare i frutti, senza immergerli nell'acqua e metterli con cura su un piatto.
Prepara l'impasto di pasta frolla: devi solo lavorare lo zucchero e l'uovo con un pizzico di sale in una ciotola. Quindi aggiungi la farina e mescola tutto con le dita. Successivamente, aggiungi il burro e metti l'impasto in una palla. Una pausa di 30 minuti è necessaria dopo questi passaggi.
Distribuire l'impasto con un rullo e guarnire la padella. Pierce il fondo usando una forchetta.
Cuocere l'impasto, a temperatura morbida e rimuoverlo quando ha un colore biondo pallido.
Dopo l'infronto, copri la pasta con lamponi e versa alcune gocce di gelatina di ribes diluita.
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