Per le persone 6
Per le persone 6
Prendete 1 chilogrammo di mele renette, sbucciatele e tagliatele a fette.
Disponeteli sulla pasta frolla che preferite (pasta frolla, pasta frolla o pasta sfoglia) e cospargeteli con zucchero vanigliato.
Cuocere in forno caldo a 180°C per 15 minuti.
Versare sulle mele un composto di 2 uova sbattute, 125 g di zucchero, 1 cucchiaio di amido e crème fraîche.
Rimettere in forno finché la torta non sarà dorata e cospargerla con la cannella quando la si sforna.
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