Per le persone 4
Per le persone 4
Sbattere un uovo con zucchero a velo e 35 grammi di zucchero e sale in una ciotola.
Aggiungi farina, 100 grammi di burro e impastare.
Forma una palla con l'impasto e filmalo, prima di metterlo in frigo per un'ora.
Stendilo su un piatto di torta e coprilo con palline di argilla.
La cottura deve essere eseguita in 10 minuti a una temperatura di 180°C. Quindi rimuovere il peso e rimettere l'impasto nel forno per 8-10 minuti.
Per preparare la crema al limone, portare a ebollizione la scorza e il succo di limone.
Sbattere 2 uova con amido di mais e 100 grammi di zucchero in una ciotola
Sbattendo, aggiungi gradualmente il succo di limone.
Per addensare il tutto, mettilo a fuoco medio, mescolando costantemente.
Dopo aver ottenuto una panna, lascia che raffredda e metti pezzi di burro morbido da essa. Puoi quindi guarnire il fondo della torta con questa crema.
Per preparare la meringa, sbatti 01 albume e aggiungi il resto dello zucchero. Quindi guarnire la torta, usando una borsa da pasticceria.
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