Per le persone 4
Per le persone 4
In una ciotola, mescola lo zucchero, le uova intere, l'estratto di vaniglia e la scorza di limone, usando una frusta. Continua l'operazione fino a quando la miscela ha una trama schiumosa.
Aggiungi gradualmente olio e latte continuando a mescolare per avere una preparazione omogenea.
Versare la farina, la borsa del lievito e possibilmente la cannella e sbattere fino a ottenere un impasto liscio senza grumi.
In uno stampo precedentemente imburrato o ricoperto di carta pergamena, posizionare una fila di mele tagliate in anelli. Versare metà dell'impasto.
Posizionare un secondo strato di mele e riempire lo stampo con il resto dell'impasto.
Preriscaldare il forno a 180°C e cuocere la torta per 40 minuti controllando la cottura usando un coltello.
Lasciare raffreddare la torta e assaggiarla con crema pasticcera, salsa al caramello o ghiaccio.
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