Per le persone 6
Per le persone 6
Pulire accuratamente i finferli.
In una padella capiente, fate sciogliere il burro e fate rosolare i funghi interi per 3 minuti.
Girateli e cuoceteli per altri 3 minuti. Togliete le cappelle dei funghi.
Tritate lo scalogno e aggiungetelo al burro da cucina. Lasciatelo rosolare, quindi sfumate con la panna.
Aggiungere nuovamente i funghi al sugo e cuocere per circa 2 minuti.
Servire cosparso di erba cipollina.
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