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Ricetta di risotto al pinot nero

Voci Recette équilibrée
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Scopri la ricetta del risotto al pinot nero su friends & food. se la cucina ti appassiona, crea la tua versione e condividila con la community. ora tocca a te!
Facile
10 min
20 min

Calories.

Ingredienti

Per le persone 4

Pinot Nero
20 Cl
Scalogno
2 Unità
Sale
1 Pizzico
stock di vitello
40 Cl
Pepe bianco
1 Pizzico
riso rotondo
20 Cl
Parmigiano grattugiato
20 G
Burro
25 G
olio d'oliva
2 Cucchiai

Preparazione

Per le persone 4

Passo 1

Rosolare gli scalogni tritati nell'olio, aggiungere il riso e ricoprirlo con l'olio.

Passo 2

Aggiungere il Pinot Nero e lasciare cuocere per qualche minuto.

Passo 3

Aggiungere il brodo di vitello, mescolare e cuocere per circa 15 minuti.

Passo 4

Togliere dal fuoco, aggiungere il burro e il parmigiano.

Passo 5

Condire con sale e pepe prima di servire.

Nutrizione
Valori per 1 persona
Calorie
67 Cal
Lipidi
N/A
Colesterolo
N/A
Sodio
N/A
Potassio
N/A
Carboidrati
0 G
Proteina
2 G
Zuccheri
N/A
Vitamina A
N/A
Vitamina B
N/A
Vitamina C
N/A
Vitamina D
N/A
Vitamina E
N/A
Ferro
N/A
Magnesio
N/A
Fibre alimentari
N/A
Calcio
N/A

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