Per le persone 6
Per le persone 6
Per prima cosa preriscaldate il forno a 200°C.
Stendete la pasta in uno stampo imburrato e infarinato e bucherellatela.
Cospargetelo con i fagioli e infornate per 15 minuti.
Mescolare la panna con l'erba cipollina tritata e il prezzemolo a foglia piatta e condire con le spezie.
Cuocere le patate a vapore e tagliarle a fette.
Distribuire uno strato di crema sulla base della crostata e adagiare sopra le fette di patate.
Aggiungere un po' di panna tra ogni strato e completare con le fette di Langres.
Cuocere in forno per 20 minuti.
Prima di servire, disporre le fette di cipolla sopra.
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