Per le persone 4
Per le persone 4
Per prima cosa preriscaldate il forno a 210°C.
Scaldare la salsiccia e la cipolla tritata con un po' d'olio.
Fate bollire il sacchetto di semola in acqua per un minuto e mezzo, poi mettetelo in una ciotola.
Aggiungere il composto di salsiccia nella ciotola, insieme alla menta tritata e un po' d'olio.
Condire con sale e pepe.
Tagliate i peperoni a metà, eliminate il torsolo e farciteli con il composto.
Distribuire le fette di caciocavallo sulla superficie e cospargere con il parmigiano.
Cuocere in forno per 20 minuti.
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