Ci sono varietà di cereali (semola di grano a durata di durata, semola d'orzo, semola di riso, boulghour ...). Il vantaggio della semola con cereali senza glutine è indiscutibile per le persone intolleranti o allergiche.
La semolina è spesso usata per rendere couscous, ma può anche essere utilizzata in piatti dolci e salati. I piatti che vanno bene con la semola includono couscous con verdure, tabbouleh, torte di semola, polpette e zuppe.
Come mantenere la semola ?
La semola dovrebbe essere immagazzinata in un luogo fresco e asciutto, per umidità e luce solare diretta. Puoi tenerlo nella sua confezione originale o trasferirlo in un contenitore ermetico. È importante chiudere bene il contenitore dopo ogni utilizzo. La semola può essere mantenuta per diversi mesi se è immagazzinata correttamente.
Come cucinare la semola ?
La semolina è una farina di grano a durae che viene spesso usata per rendere couscous. Per rendere couscous, mescolare la semola con acqua calda o brodo, quindi coprire e lasciarle stare fino a quando la semola non ha assorbito tutto il liquido. Una volta che la semola è pronta, fai con una forchetta e aggiungi verdure, spezie e/o carne per creare un piatto gustoso. La semola può anche essere utilizzata per produrre dessert come latte semola o halva.
Come scegliere la semola ?
Controlla la data di scadenza della semola prima di acquistarla. Cerca semola fine o media per la preparazione di semola di latte e semola couscous per la preparazione di couscous. Scegli una semola di grano a durata di durata di alta qualità per ottenere una consistenza e un gusto ottimali. Se hai restrizioni alimentari, cerca la semoina di grano dura senza glutine.
Quali sono le varietà di semola ?
La semola è tradizionalmente realizzata con grano a durata di durata, ma può anche essere prodotta da altri cereali come miglio e mais. Ci sono anche una semola più fine per la preparazione di dessert e pasticcini.
Quali sono i vantaggi di semoina ?
La semola è ricca di carboidrati, che forniscono energia al corpo. La semola contiene proteine vegetali, che aiutano a mantenere i muscoli e il tessuto corporeo. La semola è a basso contenuto di grassi, il che la rende adatto alle persone che desiderano controllare la loro assunzione di grassi. La semolina è una fonte di vitamine del gruppo B, ferro e magnesio.
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