Per le persone 4
Per le persone 4
Preriscaldare il forno a 200°C e foderare una teglia.
Tagliare le verdure in pezzi regolari (carota, zucchina, peperone, cipolla, melanzana).
Condire con olio d’oliva, sale, pepe ed erbe; disporre in un solo strato.
Cuocere 40–45 minuti, girando a metà, finché tenere e caramellate.
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