Per le persone 4
Per le persone 4
Fate bollire l'acqua, versate la polenta e mescolate per 3 minuti.
Fuori dal fuoco, aggiustare di sale e pepe. Aggiungere il formaggio Comté grattugiato e mescolare.
Formate delle palline, passatele nella farina, nell'uovo sbattuto e infine nel pangrattato.
Friggeteli in olio. Serviteli caldi.