Per le persone 6
Per le persone 6
Iniziate preparando una marinata mescolando prezzemolo e coriandolo tritati con sale, pepe, cumino, paprika, pepe di Cayenna, succo di limone e olio d'oliva.
Spennellate bene il pesce con questo composto e mettetelo da parte.
Grattugiate i pomodori e mescolateli con il resto della marinata.
Quindi mettete il pesce in una pirofila e versatevi sopra i pomodori e la marinata rimanente.
Aggiungere le fette di limone e le foglie di alloro e cuocere il piatto in forno preriscaldato a 180°C per circa 30 minuti.
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