Per le persone 6
Per le persone 6
Iniziate mescolando la panna, il coriandolo, il cardamomo, la scorza e il succo di un lime, condite con sale e pepe. Lasciate raffreddare.
Grattugiare le zucchine, aggiungere sale. Attendere 10 minuti, eliminare il liquido in eccesso.
Mescolare le zucchine con i cipollotti, l'aglio, la scorza di lime, la farina, le uova, il coriandolo e il cardamomo macinati, il pepe e il formaggio.
Scaldare l'olio e aggiungere 4 cucchiai di impasto per ogni ciambella.
Cuocere per 6 minuti e servire con la panna.
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